در دنیای امروز، که زندگی ماشینی و غذاهای فرآوری شده به بخش جداییناپذیر از رژیم غذایی ما تبدیل شدهاند، توجه به مصرف مواد غذایی طبیعی و ارگانیک بیش از پیش اهمیت یافته است. افزایش آمار بیماریهای قلبی عروقی، تنفسی و سایر مشکلات سلامتی، زنگ خطری برای بازگشت به سبک زندگی سالمتر و استفاده از مواد غذایی دستنخورده است. در این میان، روغنهای گیاهی طبیعی و تازه، نقش مهمی در حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماریها ایفا میکنند. اما چگونه میتوان از کیفیت و اصالت روغنهای مصرفی اطمینان حاصل کرد؟ پاسخ این سوال، در خرید یک دستگاه روغن گیری مناسب نهفته است. در این مقاله، به بررسی جامع انواع دستگاههای روغن گیری، ویژگیهای مهم در انتخاب دستگاه مناسب و نکات کلیدی در خرید این تجهیزات میپردازیم تا شما را در انتخاب بهترین گزینه برای کسبوکار یا مصرف خانگیتان یاری کنیم. برای خرید دستگاه روغن گیری به سایت مراجعه کنید.
چرا به دستگاه روغن گیری نیاز دارید؟
همانطور که اشاره شد، مصرف روغنهای طبیعی و ارگانیک، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این روغنها سرشار از اسیدهای چرب ضروری، ویتامینها و آنتیاکسیدانها هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهابات، بهبود عملکرد قلب و عروق و پیشگیری از سرطان کمک میکنند. اما متاسفانه، بسیاری از روغنهای موجود در بازار، فرآوری شده و حاوی مواد افزودنی مضر هستند که نه تنها فاقد خواص مفید روغنهای طبیعی هستند، بلکه میتوانند به سلامتی آسیب برسانند. با استفاده از دستگاه روغن گیری، شما میتوانید روغنهای تازه و باکیفیت را در خانه یا فروشگاه خود تولید کنید و از مزایای بیشمار آنها بهرهمند شوید. همچنین، با روغنگیری در حضور مشتری، میتوانید اعتماد آنها را جلب کرده و به عنوان یک برند معتبر در زمینه عرضه محصولات سالم و طبیعی شناخته شوید.
انواع دستگاه روغن گیری: راهنمای جامع انتخاب
دستگاههای روغن گیری، در انواع مختلف و با ظرفیتهای متفاوت در بازار موجود هستند. انتخاب دستگاه مناسب، بستگی به نیازها، بودجه و حجم تولید شما دارد. در ادامه، به بررسی انواع اصلی دستگاههای روغن گیری میپردازیم:
1. دستگاه روغن گیری پرس سرد
دستگاه روغن گیری پرس سرد، یکی از محبوبترین و پرکاربردترین انواع دستگاههای روغن گیری است. در این روش، دانهها و مغزها بدون استفاده از حرارت، تحت فشار بالا قرار میگیرند و روغن آنها استخراج میشود. از مزایای این روش، حفظ خواص طبیعی و طعم و عطر اصلی روغن است. روغنهای پرس سرد، معمولاً کیفیت بالاتری نسبت به روغنهای پرس گرم دارند و برای مصارف خوراکی و درمانی مناسبتر هستند. دستگاههای پرس سرد، در ابعاد و ظرفیتهای مختلفی تولید میشوند و برای استفاده در فروشگاهها، کارگاههای کوچک و مصارف خانگی مناسب هستند.
- مزایا: حفظ خواص طبیعی روغن، طعم و عطر عالی، کیفیت بالا، مناسب برای مصارف خوراکی و درمانی.
روغنهای به دست آمده از طریق پرس سرد، حاوی بیشترین میزان مواد مغذی و آنتیاکسیدانها هستند، زیرا حرارت در فرآیند استخراج دخیل نیست و این مواد حساس به حرارت حفظ میشوند. این روش برای روغنگیری از دانههایی مانند کنجد، آفتابگردان، تخم کتان و بادام بسیار مناسب است.
- معایب: بازدهی کمتر نسبت به پرس گرم، قیمت بالاتر دستگاه.
به دلیل عدم استفاده از حرارت، میزان روغنی که از دانهها استخراج میشود، کمتر از روش پرس گرم است. همچنین، قیمت دستگاههای پرس سرد معمولاً بالاتر از دستگاههای پرس گرم است، اما با توجه به کیفیت بالاتر روغن تولیدی، این هزینه قابل توجیه است.
2. دستگاه روغن گیری پرس گرم
در دستگاه روغن گیری پرس گرم، دانهها قبل از پرس شدن، تحت حرارت قرار میگیرند. این کار باعث میشود که روغن راحتتر از دانهها جدا شود و بازدهی دستگاه افزایش یابد. با این حال، حرارت بالا میتواند باعث از بین رفتن برخی از خواص طبیعی روغن و تغییر طعم و عطر آن شود. روغنهای پرس گرم، معمولاً برای مصارف صنعتی و تولید روغنهای خوراکی با قیمت پایینتر استفاده میشوند. دستگاههای پرس گرم، معمولاً ارزانتر از دستگاههای پرس سرد هستند و برای تولید روغن در حجم بالا مناسب هستند.
- مزایا: بازدهی بالا، قیمت پایینتر دستگاه.
استفاده از حرارت باعث میشود که روغن بیشتری از دانهها استخراج شود و در نتیجه، بازدهی دستگاه افزایش مییابد. همچنین، دستگاههای پرس گرم معمولاً ارزانتر از دستگاههای پرس سرد هستند و برای کسبوکارهایی که به دنبال تولید روغن در حجم بالا و با قیمت پایینتر هستند، مناسب هستند.
- معایب: از بین رفتن برخی از خواص طبیعی روغن، تغییر طعم و عطر، کیفیت پایینتر نسبت به پرس سرد.
حرارت بالا میتواند باعث از بین رفتن برخی از مواد مغذی و آنتیاکسیدانهای موجود در روغن شود و طعم و عطر آن را نیز تغییر دهد. به همین دلیل، روغنهای پرس گرم معمولاً کیفیت پایینتری نسبت به روغنهای پرس سرد دارند و برای مصارف خوراکی با کیفیت بالا مناسب نیستند.
3. دستگاه روغن گیری خانگی
دستگاه روغن گیری خانگی، یک دستگاه کوچک و جمعوجور است که برای استفاده در منزل طراحی شده است. این دستگاهها معمولاً ظرفیت کمتری نسبت به دستگاههای صنعتی دارند و برای تولید روغن در مقیاس کوچک مناسب هستند. دستگاههای روغن گیری خانگی، میتوانند برای روغنگیری از انواع دانهها و مغزها مانند کنجد، آفتابگردان، تخم کتان، بادام و گردو استفاده شوند. این دستگاهها، برای افرادی که به دنبال تهیه روغنهای تازه و طبیعی در خانه هستند، گزینه مناسبی هستند.
- مزایا: قیمت مناسب، سهولت استفاده، اشغال فضای کم، مناسب برای مصارف خانگی.
دستگاههای روغن گیری خانگی، معمولاً قیمت مناسبتری نسبت به دستگاههای صنعتی دارند و استفاده از آنها بسیار آسان است. همچنین، این دستگاهها فضای کمی را اشغال میکنند و برای استفاده در آپارتمانها و خانههای کوچک مناسب هستند.
- معایب: ظرفیت کم، بازدهی کمتر نسبت به دستگاههای صنعتی.
دستگاههای روغن گیری خانگی، ظرفیت کمتری نسبت به دستگاههای صنعتی دارند و برای تولید روغن در مقیاس بزرگ مناسب نیستند. همچنین، بازدهی این دستگاهها نیز معمولاً کمتر از دستگاههای صنعتی است.
4. دستگاه روغن گیری فروشگاهی
دستگاه روغن گیری فروشگاهی، برای استفاده در فروشگاهها و مغازههایی که به دنبال عرضه روغنهای تازه و باکیفیت به مشتریان خود هستند، طراحی شده است. این دستگاهها معمولاً ظرفیت بالاتری نسبت به دستگاههای خانگی دارند و میتوانند در طول روز، حجم قابل توجهی روغن تولید کنند. دستگاههای روغن گیری فروشگاهی، معمولاً دارای طراحی زیبا و جذابی هستند و میتوانند به عنوان یک عنصر دکوراتیو در فروشگاه مورد استفاده قرار گیرند. همچنین، این دستگاهها میتوانند به جلب توجه مشتریان و افزایش فروش کمک کنند.
- مزایا: ظرفیت بالا، طراحی جذاب، قابلیت نمایش فرآیند روغنگیری به مشتریان، افزایش فروش.
دستگاههای روغن گیری فروشگاهی، ظرفیت بالاتری نسبت به دستگاههای خانگی دارند و میتوانند در طول روز، حجم قابل توجهی روغن تولید کنند. همچنین، طراحی جذاب این دستگاهها میتواند به جلب توجه مشتریان و افزایش فروش کمک کند. قابلیت نمایش فرآیند روغنگیری به مشتریان نیز میتواند اعتماد آنها را جلب کرده و به عنوان یک مزیت رقابتی برای فروشگاه محسوب شود.
- معایب: قیمت بالاتر نسبت به دستگاههای خانگی، نیاز به فضای بیشتر.
دستگاههای روغن گیری فروشگاهی، معمولاً قیمت بالاتری نسبت به دستگاههای خانگی دارند و به فضای بیشتری برای نصب و استفاده نیاز دارند. با این حال، با توجه به مزایای این دستگاهها، این هزینه قابل توجیه است.
نکات مهم در خرید دستگاه روغن گیری
قبل از خرید دستگاه روغن گیری، باید به چند نکته مهم توجه کنید تا بتوانید بهترین گزینه را با توجه به نیازها و بودجه خود انتخاب کنید:
- ظرفیت دستگاه: ظرفیت دستگاه باید متناسب با حجم تولید شما باشد. اگر قصد دارید روغن را در مقیاس کوچک و برای مصرف خانگی تولید کنید، یک دستگاه خانگی با ظرفیت کم کافی است. اما اگر قصد دارید روغن را در مقیاس بزرگتر و برای فروش تولید کنید، به یک دستگاه صنعتی با ظرفیت بالا نیاز دارید.
- نوع دستگاه: نوع دستگاه (پرس سرد یا پرس گرم) باید با توجه به نوع روغن مورد نظر شما انتخاب شود. اگر به دنبال تولید روغنهای باکیفیت و حفظ خواص طبیعی آنها هستید، دستگاه پرس سرد گزینه مناسبتری است. اما اگر به دنبال تولید روغن در حجم بالا و با قیمت پایینتر هستید، دستگاه پرس گرم میتواند گزینه مناسبی باشد.
- جنس بدنه و قطعات: جنس بدنه و قطعات دستگاه باید از مواد باکیفیت و مقاوم ساخته شده باشد تا دستگاه بتواند در برابر فشار و حرارت بالا مقاومت کند و عمر طولانی داشته باشد. بهترین گزینه، استفاده از استیل ضد زنگ است.
- برند و گارانتی: قبل از خرید دستگاه، حتماً از برند معتبر و دارای گارانتی خرید کنید. برندهای معتبر، معمولاً دستگاههای باکیفیتتری تولید میکنند و خدمات پس از فروش بهتری ارائه میدهند.
- قیمت دستگاه: قیمت دستگاه باید با توجه به بودجه شما تعیین شود. دستگاههای روغن گیری، در بازه قیمتی گستردهای در بازار موجود هستند. قبل از خرید، قیمت دستگاههای مختلف را مقایسه کنید و بهترین گزینه را با توجه به بودجه خود انتخاب کنید.
- سهولت استفاده و نگهداری: دستگاه باید استفاده آسان و نگهداری آسانی داشته باشد. دستگاههای پیچیده و دشوار در استفاده، میتوانند باعث اتلاف وقت و انرژی شما شوند.
بررسی دستگاه کره گیر و روغن گیر
دستگاه کره گیر و ارده گیر، یک دستگاه چندکاره است که میتواند برای تولید انواع کره و ارده از دانهها و میوههای روغنی مانند بادام، پسته، فندق، نارگیل، آووکادو و آرگان مورد استفاده قرار گیرد. این دستگاه، با درجه حرارت پایین، ویتامینها و مواد مغذی موجود در مواد اولیه را حفظ میکند و کرهای کاملاً نرم و یکدست تولید میکند. دستگاههای کره گیر و ارده گیر، معمولاً دارای مخزنی با ظرفیت 30 تا 60 کیلوگرم هستند و دارای فرچه و کاردک برای پاک کردن آسان میباشند.
دستگاه روغن گیری زیتون: فرآیندی متفاوت
دستگاه روغن گیری زیتون، به طور خاص برای روغن گیری از زیتون طراحی شده است. این دستگاه، با استفاده از فرآیند سانتریفیوژ، روغن و تفاله زیتون را از هم جدا میکند. قبل از استفاده از این دستگاه، زیتونها باید به طور کامل شسته شوند تا آلودگیها باعث تغییر طعم روغن نشوند. کار با این دستگاه بسیار ساده و آسان است. برای اطلاع از فروش دستگاه روغن گیری اسوه به سایت مراجعه کنید.
از جمله قابلیتهای دستگاه روغن گیری زیتون میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- خردکن زیتون: این قسمت از دستگاه وظیفه تبدیل زیتون به خمیر را دارد.
- همزن: این قطعه برای هم زدن خمیر زیتون مورد استفاده قرار میگیرد.
- دارای بونکر و بالابر میباشد.
- دارا بودن فیلتر تصفیه روغن است.
- همه قطعات در داخل یک بدنه قرار داده شده است.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی اسوه: همراه شما در انتخاب بهترین دستگاه روغن گیری
در میان برندهای مختلف تولید کننده دستگاههای روغن گیری، تجهیزات آشپزخانه صنعتی اسوه با ارائه محصولات باکیفیت و متنوع، توانسته است جایگاه ویژهای در بازار کسب کند. این برند، با بهرهگیری از تکنولوژیهای روز دنیا و استفاده از مواد اولیه مرغوب، دستگاههایی را تولید میکند که علاوه بر کارایی بالا، دارای طول عمر طولانی نیز هستند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی اسوه، با ارائه خدمات پس از فروش مناسب و گارانتی معتبر، خیال مشتریان خود را از بابت کیفیت و عملکرد دستگاهها آسوده میکند.
در مقایسه با سایر برندهای موجود در بازار مانند روغنگیران و بهفر ماشین، تجهیزات آشپزخانه صنعتی اسوه، با ارائه قیمتهای رقابتی و کیفیت بالاتر، توانسته است رضایت مشتریان بیشتری را جلب کند. به عنوان مثال، دستگاه روغن گیری پرس سرد تجهیزات آشپزخانه صنعتی اسوه، با استفاده از استیل ضد زنگ 304 ساخته شده است و دارای سیستم کنترل دما و فشار است که باعث میشود روغن با کیفیت بالاتری تولید شود. در حالی که برخی از برندهای دیگر، از استیل با کیفیت پایینتر استفاده میکنند و فاقد سیستم کنترل دما و فشار هستند.
اگر به دنبال یک دستگاه روغن گیری باکیفیت، کارآمد و با قیمت مناسب هستید، تجهیزات آشپزخانه صنعتی اسوه، بهترین گزینه برای شما است. این برند، با ارائه تنوع بالایی از دستگاهها، میتواند نیازهای مختلف شما را برآورده کند. برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره رایگان، میتوانید با کارشناسان تجهیزات آشپزخانه صنعتی اسوه تماس بگیرید.
انتخاب یک دستگاه روغن گیری مناسب، تصمیمی مهم است که میتواند تاثیر زیادی بر کیفیت روغن تولیدی و سودآوری کسبوکار شما داشته باشد. با مطالعه این راهنمای جامع و توجه به نکات ذکر شده، میتوانید بهترین گزینه را با توجه به نیازها و بودجه خود انتخاب کنید و از مزایای بیشمار روغنهای طبیعی و تازه بهرهمند شوید.
دستگاه روغن گیری: دستگاه روغن گیری یک دستگاه الکتریکی است و به وسیله برق کار می کند. این دستگاه به دلایلی که در بالا ذکر شده در صنایع غذایی بسیار کاربرد دارد و از آن می توان برای روغن گیری برخی گیاهان و دانه ها هسته ها از جمله دانه کنجد، دانه آفتابگردان، دانه انار، انگور، هسته آلبالو، سیاهدانه ، زیتون استفاده کرد. از این دستگاه حتی برای روغن گیری خراطین و زالو نیز استفاده می شود. در ضمن از تفاله این محصول نیز برای تغذیه دام ها و استفاده در مصارف دارویی و غذایی بشر نیز استفاده می شود. در گذشته برای روغن گیری از بسیاری نیروی انسانی و دام استفاده می شد که این کار هم انرژی و هم هزینه زیادی را می طلبد و در نهایت روغن به دست آمده به صرفه نبود. زیرا بسیاری از روغن آن کشیده نمی شد. امروز هم تکنولوژی و صنعتی شدن کارها خوشبختانه توانست برای حل مشکل چاره ای بیندیشد و آن اختراع دستگاه روغن گیری می باشد. این دستگاه به دو روش پرس سرد و پرس گرم در بازار به فروش میرسد. روغن گیری به روش پرس سرد حرارتی نمی بیند و فقط دانه ها تحت فشار بالا پرس می شوند و روغن آنها خارج می شود و تفال محصول در مصارفی که نامبرده شد به کار می رود. در روغن گیری به روش پرس گرم محصولات تحت دمای بالای ۱۰۰ درجه قرار می گیرند و ۸۰ تا ۸۵ درصد از روغن محصول گرفته می شود و مابقی از طریق مواد شیمیایی به دست می آید.
دستگاه روغن گیری زیتون: این دستگاه عموماً برای روغن گیری دانه های استفاده می شود که روغن آنها در مصارف آشپزی کاربرد فراوان دارد. از جمله این دانه ها و میوه ها می توان به ذرت، سویا، تخم کتان ،کنجد ،تخم آفتابگردان و غیره اشاره کرد. دقت کنید قبل از استفاده از این دستگاه دانه ها و میوه ها باید کاملاً شسته شود زیرا آلودگی در میوه و دانه سبب تغییر طعم روغن می شود. میوه ها را درون دستگاه ریخته و با حالت سانتریفیوژ در دستگاه میوه ها در اثر فشار روغن و تفاله آنها جدا می شود .کار با این دستگاه بسیار ساده و آسان می باشد. برای اطلاع از فروش دستگاه روغن گیری اسوه به سایت مراجعه کنید.
فروشگاه تجهیزات
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← میدان آزادی خیابان آزادی بعد از استاد معین ابتدای دکتر هوشیار پلاک ٨٣ طبقه ی سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
02166919619
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712
سوالات متداول دستگاه روغن گیری
آیا دستگاه روغن گیری برای همه دانهها مناسب است؟
خیر، برخی از دستگاهها برای دانههای خاصی طراحی شدهاند. قبل از خرید، مطمئن شوید که دستگاه مورد نظر شما برای دانههایی که قصد روغنگیری از آنها را دارید، مناسب است.
تفاوت دستگاه روغن گیری پرس سرد و پرس گرم چیست؟
دستگاه پرس سرد از حرارت استفاده نمیکند و خواص روغن را بهتر حفظ میکند، در حالی که دستگاه پرس گرم از حرارت استفاده میکند و بازدهی بیشتری دارد اما ممکن است برخی از خواص روغن از بین بروند.
چگونه دستگاه روغن گیری را تمیز کنیم؟
بیشتر دستگاهها دارای قطعات جداشدنی هستند که میتوانید آنها را به راحتی تمیز کنید. همچنین، بهتر است پس از هر بار استفاده، دستگاه را تمیز کنید تا از تجمع روغن و ذرات باقیمانده جلوگیری شود.
چه عواملی بر قیمت دستگاه روغن گیری تاثیر میگذارند؟
ظرفیت، نوع (پرس سرد یا گرم)، جنس بدنه و قطعات، برند و گارانتی از جمله عوامل تاثیرگذار بر قیمت دستگاه روغن گیری هستند.
آیا میتوان از دستگاه روغن گیری برای تولید روغنهای دارویی استفاده کرد؟
بله، بسیاری از دستگاههای روغن گیری برای تولید روغنهای دارویی از گیاهان و دانههای مختلف مناسب هستند. با این حال، قبل از استفاده، با یک متخصص مشورت کنید تا از ایمنی و اثربخشی روغن تولیدی اطمینان حاصل کنید.