در قلب هر آشپزخانه صنعتی پر رونق، جایی که حجم بالایی از گوشت و استخوان فرآوری میشود، نیاز به ابزاری قدرتمند و قابل اعتماد برای برش دقیق و سریع، بیش از پیش احساس میشود. اره استخوان بر ایستاده، به عنوان یک راه حل حرفهای، این نیاز را به بهترین شکل پاسخ میدهد. این دستگاه، با طراحی ارگونومیک و قدرت موتور بالا، امکان برش انواع گوشت، مرغ، ماهی و استخوانهای بزرگ را با سهولت و دقت فراهم میکند. اگر به دنبال تجهیز آشپزخانه صنعتی خود با بهترین و کارآمدترین ابزار هستید، خرید اره استخوان بر ایستاده از سایت کابان تجهیز، تصمیمی هوشمندانه خواهد بود. با انتخاب کابان تجهیز، شما نه تنها یک دستگاه با کیفیت را خریداری میکنید، بلکه از خدمات مشاوره تخصصی و پشتیبانی پس از فروش نیز بهرهمند میشوید.
اره استخوان بر ایستاده، با بهرهگیری از تیغههای آنادایز شده، امکان برش انواع پروتئینها را با حفظ کیفیت و تازگی آنها فراهم میکند. این تیغهها، علاوه بر مقاومت بالا در برابر سایش و خوردگی، بهداشت و ایمنی مواد غذایی را نیز تضمین میکنند. طراحی ایستاده این دستگاه، فضای کمتری را اشغال کرده و امکان کار با حجم بالایی از مواد اولیه را فراهم میکند.
توضیحات فنی دستگاه استخوانبر کابان تجهیز
در طراحی و ساخت اره استخوان بر ایستاده، کابان تجهیز، به تمامی جزئیات فنی و بهداشتی توجه ویژهای شده است. میز برش در تمامی مدلها از ورقهای استیل ضد زنگ ساخته شده است که علاوه بر سهولت در تمیز کردن، از انتقال آلودگی به مواد غذایی نیز جلوگیری میکند. بدنه برخی از مدلها از استیل ضد زنگ و برخی دیگر از آلومینیوم آنودایز شده ساخته شده است. آلومینیوم آنودایز شده، با ایجاد یک لایه محافظ مقاوم در برابر ضربه، خوردگی و سایش، طول عمر دستگاه را به طور چشمگیری افزایش میدهد.
یکی از ویژگیهای برجسته اره استخوان بر ایستاده، قابلیت تنظیم ضخامت برش است. این امکان به کاربر اجازه میدهد تا بر اساس نیاز خود، ضخامت برش را تنظیم کرده و برشهای دقیق و یکنواختی را ایجاد کند. موتور این دستگاه نیز مجهز به سیستم تهویه و ترمز الکترونیکی است که از گرم شدن بیش از حد موتور جلوگیری کرده و ایمنی کاربر را تضمین میکند. تمیز کردن و شستشوی این دستگاه نیز به آسانی انجام میشود و قطعات آن به راحتی قابل جدا شدن و شستشو هستند.
هنگام خرید اره استخوان بر ایستاده، حتماً به این نکته توجه داشته باشید که فروشندگان، نکات و مشخصات فنی دستگاه و همچنین جنس بدنه و تیغهها را به طور کامل برای شما توضیح دهند. این اطلاعات به شما کمک میکند تا محصولی مناسب با نیازهای خود را انتخاب کنید. همچنین، از گارانتی و خدمات پس از فروش محصول نیز اطمینان حاصل کنید تا در صورت بروز هرگونه مشکل، بتوانید از خدمات پشتیبانی بهرهمند شوید. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد اره استخوان بر ایستاده، میتوانید با کارشناسان کابان تجهیز تماس بگیرید و از مشاوره رایگان آنها بهرهمند شوید.
انواع اره استخوانبر و کاربرد آنها
دستگاه اره استخوانبر در دو مدل رومیزی و ایستاده عرضه میشود که هر کدام برای مصارف خاصی کاربرد دارند. انتخاب مدل مناسب، بستگی به حجم کار، فضای موجود و نوع موادی دارد که قصد دارید برش دهید. برای آشنایی بیشتر با این دو مدل و انتخاب مناسبترین گزینه برای کسب و کار خود، در ادامه تفاوت هر کدام را شرح داده ایم:
-
اره استخوانبر رومیزی:
این مدل از دستگاه اره استخوانبر، به دلیل ابعاد کوچکتر و وزن سبکتر، به راحتی روی میز قرار میگیرد و فضای کمتری را اشغال میکند. با استفاده از آن، تقسیم گوشت و استخوان به برشهای هم اندازه و یکسان به آسانی امکانپذیر است. اره استخوان بر رومیزی، گزینهای ایدهآل برای رستورانها، هتلها، قصابیهای کوچک و فروشگاههای مواد غذایی است که حجم کار متوسطی دارند. اگر به دنبال یک دستگاه کارآمد و جمع و جور برای برش گوشت و استخوان هستید، خرید اره استخوان بر رومیزی میتواند نیازهای شما را به خوبی برآورده کند. مدلهایی مانند مینروا (Minerva) و اومگا (Omega) از برندهای مطرح در این زمینه هستند که مدلهای رومیزی با کیفیتی ارائه میدهند.
-
اره استخوان بر ایستاده:
این مدل از اره استخوانبر، دارای ابعاد بزرگتری است و در نتیجه، قدرت و ظرفیت بیشتری دارد. از این مدل اره، برای برش گوشت و استخوانهای بزرگتر و سختتر استفاده میشود. اره استخوان بر ایستاده، انتخابی مناسب برای رستورانها و آشپزخانههای بزرگ، کشتارگاهها، مراکز فرآوری گوشت و کارخانجات تولید مواد غذایی است که حجم کار بالایی دارند. مدلهایی مانند برند بانداج (Bandage) و برتوش (Bertos) در این دسته محبوبیت دارند. قدرت موتور بالاتر و تیغههای بزرگتر، این امکان را فراهم میکنند تا با سرعت و دقت بیشتری، حجم بالایی از گوشت و استخوان را برش دهید. اره استخوان بر ایستاده، با افزایش سرعت و بهرهوری، به شما کمک میکند تا در زمان و هزینه صرفهجویی کنید.
هر کدام از این دو نوع اره استخوانبر، دارای مدلهای گوناگونی هستند که امکان انتخاب از میان گزینههای زیادی را با در نظر گرفتن کیفیت، میزان قدرت، ابعاد، ویژگیهای خاص و نیاز مشتری امکانپذیر میسازند. هنگام انتخاب مدل مناسب، به عواملی مانند نوع موادی که قصد دارید برش دهید، حجم کار روزانه، فضای موجود و بودجه خود توجه کنید. همچنین، از مشاوره کارشناسان کابان تجهیز بهرهمند شوید تا بهترین انتخاب را داشته باشید.
ویژگیهای یک اره استخوان بر ایستاده با کیفیت
برای اینکه بتوانید بهترین اره استخوان بر ایستاده را انتخاب کنید، لازم است با ویژگیهای یک دستگاه با کیفیت آشنا باشید. در اینجا به برخی از مهمترین این ویژگیها اشاره میکنیم:
-
قدرت موتور:
قدرت موتور، یکی از مهمترین عوامل تعیینکننده در عملکرد اره استخوان بر ایستاده است. موتور قدرتمند، امکان برش گوشت و استخوانهای سخت و ضخیم را با سهولت و سرعت بیشتر فراهم میکند. حداقل قدرت موتور برای یک اره استخوان بر ایستاده با کیفیت، باید 1.5 اسب بخار باشد.
-
جنس بدنه:
بدنه اره استخوان بر ایستاده، باید از مواد با کیفیت و مقاوم ساخته شده باشد تا در برابر ضربه، خوردگی و سایش مقاومت کند. استیل ضد زنگ و آلومینیوم آنودایز شده، از جمله بهترین مواد برای ساخت بدنه این دستگاه هستند. بدنه استیل ضد زنگ، علاوه بر مقاومت بالا، بهداشت و ایمنی مواد غذایی را نیز تضمین میکند.
-
جنس تیغه:
تیغه اره استخوان بر ایستاده، باید از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده باشد و دارای دندانههای تیز و مقاوم باشد. تیغههای آنادایز شده، از مقاومت بیشتری در برابر سایش و خوردگی برخوردار هستند و طول عمر بالاتری دارند. تعویض آسان تیغه نیز از جمله ویژگیهای مهمی است که باید به آن توجه کنید.
-
ایمنی:
ایمنی، یکی از مهمترین جنبههایی است که باید در هنگام خرید اره استخوان بر ایستاده به آن توجه کنید. دستگاه باید دارای سیستمهای ایمنی مناسبی مانند محافظ تیغه، ترمز الکترونیکی و دکمه توقف اضطراری باشد تا از بروز حوادث جلوگیری کند. همچنین، دستگاه باید دارای استانداردهای ایمنی معتبر باشد.
-
سهولت در تمیز کردن:
تمیز کردن و نگهداری آسان، از جمله ویژگیهای مهمی است که باید در هنگام خرید اره استخوان بر ایستاده به آن توجه کنید. دستگاه باید دارای قطعات قابل جدا شدن و شستشو باشد تا بتوانید به راحتی آن را تمیز کرده و از تجمع باکتریها و آلودگیها جلوگیری کنید.
-
قابلیت تنظیم ضخامت برش:
قابلیت تنظیم ضخامت برش، به شما این امکان را میدهد تا بر اساس نیاز خود، ضخامت برش را تنظیم کرده و برشهای دقیق و یکنواختی را ایجاد کنید. این ویژگی، به خصوص برای رستورانها و هتلها که نیاز به برشهای یکدست و زیبا دارند، بسیار مهم است.
مقایسه اره استخوان بر ایستاده کابان تجهیز با رقبا
در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی، برندهای مختلفی در زمینه تولید اره استخوان بر ایستاده فعالیت میکنند. اما کابان تجهیز، با ارائه محصولاتی با کیفیت بالا، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش عالی، توانسته است جایگاه ویژهای در میان مشتریان پیدا کند. در اینجا، به مقایسه اره استخوان بر ایستاده کابان تجهیز با برخی از رقبای اصلی آن میپردازیم:
| ویژگی |
کابان تجهیز |
مینروا (Minerva) |
بانداج (Bandage) |
| قدرت موتور |
1.5 تا 3 اسب بخار |
1.2 تا 2.5 اسب بخار |
1.8 تا 3.5 اسب بخار |
| جنس بدنه |
استیل ضد زنگ / آلومینیوم آنودایز شده |
استیل ضد زنگ |
استیل ضد زنگ |
| جنس تیغه |
فولاد ضد زنگ آنادایز شده |
فولاد ضد زنگ |
فولاد ضد زنگ |
| سیستم ایمنی |
دارای محافظ تیغه، ترمز الکترونیکی، دکمه توقف اضطراری |
دارای محافظ تیغه |
دارای محافظ تیغه، ترمز الکترونیکی |
| قابلیت تنظیم ضخامت برش |
دارد |
ندارد |
دارد |
| قیمت |
متوسط |
بالا |
متوسط |
| خدمات پس از فروش |
عالی |
متوسط |
متوسط |
همانطور که در جدول بالا مشاهده میکنید، اره استخوان بر ایستاده کابان تجهیز، از نظر قدرت موتور، جنس بدنه و تیغه، سیستم ایمنی و قابلیت تنظیم ضخامت برش، با رقبای خود برابری میکند. اما از نظر قیمت و خدمات پس از فروش، کابان تجهیز، برتری قابل توجهی نسبت به سایر برندها دارد. به همین دلیل، کابان تجهیز، انتخابی هوشمندانه و مقرون به صرفه برای تجهیز آشپزخانه صنعتی شما خواهد بود.
نکات مهم در نگهداری از اره استخوان بر ایستاده
برای افزایش طول عمر و حفظ کارایی اره استخوان بر ایستاده، لازم است به نکات زیر در نگهداری از آن توجه کنید:
-
تمیز کردن منظم:
پس از هر بار استفاده، دستگاه را به طور کامل تمیز کنید و از تجمع باقیماندههای گوشت و استخوان در آن جلوگیری کنید. قطعات قابل جدا شدن را جدا کرده و با آب گرم و مواد شوینده ملایم بشویید. سپس، قطعات را به طور کامل خشک کرده و دوباره سرهم کنید.
-
روغنکاری تیغه:
به طور منظم، تیغه اره را با روغن مخصوص روغنکاری کنید تا از زنگ زدن و کند شدن آن جلوگیری کنید. روغنکاری تیغه، باعث افزایش طول عمر تیغه و بهبود عملکرد دستگاه میشود.
-
تیز کردن تیغه:
در صورت کند شدن تیغه، آن را تیز کنید یا تعویض کنید. استفاده از تیغه کند، باعث افزایش فشار بر موتور دستگاه و کاهش کیفیت برش میشود. برای تیز کردن تیغه، از یک متخصص کمک بگیرید.
-
بازرسی دورهای:
به طور دورهای، دستگاه را از نظر وجود هرگونه نقص فنی بررسی کنید. از محکم بودن پیچ و مهرهها، سالم بودن سیم برق و عملکرد صحیح سیستم ایمنی اطمینان حاصل کنید. در صورت مشاهده هرگونه مشکل، با یک تکنسین مجرب تماس بگیرید.
-
استفاده صحیح:
از دستگاه، فقط برای برش گوشت و استخوان استفاده کنید و از برش مواد دیگر با آن خودداری کنید. همچنین، از وارد کردن فشار بیش از حد بر دستگاه خودداری کنید و اجازه دهید دستگاه با سرعت مناسب خود کار کند.
چرا خرید از کابان تجهیز؟
کابان تجهیز، با سالها تجربه در زمینه تامین تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به عنوان یکی از معتبرترین و شناختهشدهترین برندها در این حوزه شناخته میشود. کابان تجهیز، با ارائه محصولاتی با کیفیت بالا، قیمت مناسب، خدمات پس از فروش عالی و مشاوره تخصصی، همواره در تلاش است تا رضایت مشتریان خود را جلب کند. با خرید از کابان تجهیز، شما از مزایای زیر بهرهمند میشوید:
-
محصولات با کیفیت:
کابان تجهیز، تنها محصولاتی را عرضه میکند که از مواد با کیفیت و مقاوم ساخته شده باشند و دارای استانداردهای ایمنی معتبر باشند. تمامی محصولات کابان تجهیز، قبل از عرضه به بازار، به طور کامل تست و بررسی میشوند تا از عملکرد صحیح آنها اطمینان حاصل شود.
-
قیمت مناسب:
کابان تجهیز، با حذف واسطهها و ارتباط مستقیم با تولیدکنندگان، توانسته است قیمت محصولات خود را به حداقل برساند. کابان تجهیز، همواره در تلاش است تا بهترین قیمت را به مشتریان خود ارائه دهد.
-
خدمات پس از فروش عالی:
کابان تجهیز، با ارائه خدمات پس از فروش عالی، خیال مشتریان خود را از بابت هرگونه مشکل یا نقص فنی راحت میکند. کابان تجهیز، دارای یک تیم پشتیبانی مجرب و متخصص است که آماده پاسخگویی به سوالات و رفع مشکلات مشتریان است.
-
مشاوره تخصصی:
کابان تجهیز، با ارائه مشاوره تخصصی، به مشتریان خود کمک میکند تا بهترین محصول را بر اساس نیازهای خود انتخاب کنند. کارشناسان کابان تجهیز، با داشتن دانش و تجربه کافی در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، میتوانند شما را در انتخاب مناسبترین گزینه راهنمایی کنند.
با انتخاب کابان تجهیز، شما نه تنها یک دستگاه با کیفیت را خریداری میکنید، بلکه از یک تجربه خرید لذتبخش و مطمئن نیز بهرهمند میشوید. همین امروز با کارشناسان کابان تجهیز تماس بگیرید و از مشاوره رایگان آنها بهرهمند شوید!
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166008000 - 02166009000
موبایل: 09122200108
سوالات متداول اره استخوان بر ایستاده
آیا اره استخوان بر ایستاده برای مصارف خانگی مناسب است؟
به طور کلی، اره استخوان بر ایستاده برای مصارف خانگی توصیه نمیشود. این دستگاهها معمولاً برای استفاده در آشپزخانههای صنعتی، رستورانها، قصابیها و کشتارگاهها طراحی شدهاند، جایی که حجم بالایی از گوشت و استخوان نیاز به برش دارد. برای مصارف خانگی، اره استخوان بر رومیزی یا ارههای دستی مناسبتر هستند.
چگونه میتوانم تیغه اره استخوان بر را تعویض کنم؟
تعویض تیغه اره استخوان بر معمولاً فرآیندی ساده است، اما قبل از هر چیز، حتماً دستگاه را از برق بکشید. سپس، با استفاده از ابزار مناسب (معمولاً آچار آلن)، پیچهای نگهدارنده تیغه را باز کنید. تیغه قدیمی را با دقت خارج کرده و تیغه جدید را در جای خود قرار دهید. پیچها را محکم کنید و از قرارگیری صحیح تیغه اطمینان حاصل کنید. قبل از استفاده، دفترچه راهنمای دستگاه را مطالعه کنید.
چه نوع روغنی برای روغنکاری تیغه اره استخوان بر مناسب است؟
برای روغنکاری تیغه اره استخوان بر، از روغنهای مخصوص مواد غذایی (Food Grade Oil) استفاده کنید. این روغنها بیرنگ، بیبو و غیر سمی هستند و برای استفاده در تماس با مواد غذایی ایمن هستند. از استفاده از روغنهای صنعتی یا روغنهای معمولی خودداری کنید، زیرا ممکن است حاوی مواد شیمیایی مضر باشند.
چگونه میتوانم از زنگ زدن تیغه اره استخوان بر جلوگیری کنم؟
برای جلوگیری از زنگ زدن تیغه اره استخوان بر، پس از هر بار استفاده، تیغه را به طور کامل تمیز و خشک کنید. سپس، تیغه را با روغن مخصوص مواد غذایی روغنکاری کنید. همچنین، دستگاه را در محیط خشک و خنک نگهداری کنید. در صورت مشاهده هرگونه زنگ زدگی، از یک برس سیمی نرم برای تمیز کردن زنگ زدگی استفاده کنید و سپس تیغه را روغنکاری کنید.
گارانتی اره استخوان بر کابان تجهیز شامل چه مواردی میشود؟
گارانتی اره استخوان بر کابان تجهیز شامل تعمیر یا تعویض قطعات معیوب ناشی از نقص تولید یا مواد اولیه است. گارانتی شامل خرابیهای ناشی از استفاده نادرست، ضربه، نوسانات برق، تعمیر توسط افراد غیر مجاز و عدم رعایت دستورالعملهای نگهداری نمیشود. برای اطلاع از جزئیات بیشتر، به شرایط گارانتی مراجعه کنید یا با کارشناسان کابان تجهیز تماس بگیرید.