انتخاب یک چرخ گوشت صنعتی مناسب، سرمایهگذاری مهمی برای هر کسبوکاری است که به فرآوری گوشت نیاز دارد. از رستورانهای کوچک گرفته تا کارخانجات بزرگ تولید مواد غذایی، یک چرخ گوشت صنعتی با کیفیت میتواند به طور چشمگیری کارایی، سرعت و کیفیت محصولات را افزایش دهد. با پیشرفت تکنولوژی در صنایع غذایی و افزایش تقاضا برای محصولات فرآوری شده، نیاز به چرخ گوشتهای صنعتی قدرتمند و کارآمد بیش از پیش احساس میشود. کابان تجهیز با ارائه طیف گستردهای از چرخ گوشتهای صنعتی، به شما کمک میکند تا بهترین انتخاب را بر اساس نیازهای خاص خود داشته باشید.
احتمالا چرخ گوشتها را در خانهها یا فروشگاههای گوشت دیدهاید. چرخ گوشت صنعتی نیز مانند نمونههای خانگی است اما با حجم و قدرت بیشتر! با پیشرفت صنایع غذایی و اضافه شدن اقلام جدیدتر به سبد خرید مردم که با هدف راحتی بیشتر تهیه شدهاند، نیاز به استفاده از گوشت چرخ شده احساس میشد. فروش چرخ گوشت صنعتی در کابان تجهیز نیز با سایر چرخ گوشتها متفاوت بوده و بر اساس توان و کاربری آن تعیین میشود.
برای رفع این محدودیت، انواع صنعتی چرخ گوشت ساخته شدند. چرخ گوشت صنعتی از وسایل کاربردی و مهم در آشپزخانههای صنعتی، کارخانجات صنایع غذایی و کلیه مراکز تهیه غذا با حجم بالا است. این دستگاهها با طراحی قوی و موتورهای قدرتمند، قادر به چرخ کردن حجم زیادی از گوشت در کمترین زمان هستند.
البته باید توجه داشت چرخ گوشت صنعتی صرفا از لحاظ مکانیزم کارکرد مشابه هستند، اما در نوع طراحی موتور و عملکردشان تفاوتهایی دارند. چرخ گوشت صنعتی از ظرافت چرخ گوشتهای خانگی برخوردار نیست، زیرا در طراحی این نوع چرخ گوشت قدرت و توان خروجی بیشتر مورد توجه قرار گرفته است.
انواع چرخ گوشت صنعتی
به دلیل نیاز کارخانجات و آشپزخانههای صنعتی به تولید حجم بالای گوشت چرخ کرده، طراحی چرخ گوشت صنعتی باید به گونهای باشد که از مقاومت و در عین حال قدرت بالایی برخوردار باشد. در ساخت بدنه چرخ گوشت صنعتی مانند تمام وسایل استفاده شده در صنایع غذایی از استیل (فولاد ضدزنگ) استفاده میشود که علاوه بر داشتن مقاومت بالا، از خاصیت خنثی بودن نیز برخوردار است و با هیچ گونه از مواد غذایی واکنش نمیدهد. این ویژگی به حفظ بهداشت و سلامت مواد غذایی کمک میکند.
ساختار موتور چرخ گوشت صنعتی نیز به دو گونه است: 1. تسمهای 2. گیربکسی.
کارکرد این موتورها شبیه به هم است اما در دستگاههای مختلف با کاربریهای متفاوت استفاده میشود. موتورهای گیربکسی به دلیل قدرت و استحکام بیشتر، برای چرخ کردن حجم بالای گوشت و مواد سختتر مناسبتر هستند. از لحاظ ظاهری چرخ گوشت در دو نوع ایستاده و رومیزی تولید میشود که بنا به کاربری مورد نظر، قابل استفاده است. خرید چرخ گوشت گیربکسی ایستاده مبله را از کابان تجهیز انجام دهید.
اما عموما در کارخانهها و آشپزخانهها از نوع ایستاده استفاده میشود. در این مدل به دلیل وزن بالای دستگاه از پایههای چرخدار استفاده میکنند. این پایهها امکان جابجایی آسان دستگاه را فراهم میکنند.
اما به صورت کلی میتوان انواع چرخ گوشت صنعتی را از چند جهت دستهبندی کرد که شامل چرخدار یا بدون چرخ، یخچالدار یا بدون یخچال و ایستاده یا رومیزی است. هر کدام از این مدلها برای کاربردهای خاصی طراحی شدهاند.
نکات مهم در خرید چرخ گوشت صنعتی
هنگام خرید چرخ گوشت صنعتی، توجه به نکات زیر میتواند به شما در انتخاب بهترین گزینه کمک کند:
- ظرفیت و توان: ظرفیت چرخ گوشت بر اساس میزان گوشتی که در ساعت میتواند چرخ کند، تعیین میشود. توان موتور نیز نشاندهنده قدرت دستگاه در چرخ کردن گوشتهای سخت و حجیم است.
انتخاب ظرفیت مناسب بستگی به حجم کاری شما دارد. اگر کسبوکار کوچکی دارید، یک چرخ گوشت با ظرفیت کمتر ممکن است کافی باشد. اما برای کارخانجات بزرگ، به چرخ گوشتهای با ظرفیت بالا نیاز خواهید داشت.
- نوع موتور: موتورهای تسمهای برای کارهای سبکتر و موتورهای گیربکسی برای کارهای سنگینتر مناسب هستند. موتورهای گیربکسی معمولاً عمر طولانیتری دارند و نیاز به نگهداری کمتری دارند.
موتورهای گیربکسی همچنین قدرت بیشتری را ارائه میدهند و میتوانند گوشتهای سختتر و منجمد را به راحتی چرخ کنند.
- جنس بدنه و قطعات: بدنه و قطعات داخلی باید از استیل ضدزنگ ساخته شده باشند تا از زنگزدگی و آلودگی جلوگیری شود. استیل ضدزنگ همچنین به راحتی تمیز میشود و به حفظ بهداشت کمک میکند.
توجه داشته باشید که قطعات قابل جدا شدن باشند تا بتوانید به راحتی آنها را تمیز کنید و از تجمع باکتریها جلوگیری کنید.
- ایمنی: چرخ گوشت باید دارای سیستمهای ایمنی مانند محافظ دست و دکمه توقف اضطراری باشد. این ویژگیها از بروز حوادث جلوگیری میکنند و ایمنی کاربر را تضمین میکنند.
همچنین مطمئن شوید که دستگاه دارای استانداردهای ایمنی معتبر است.
- برند و خدمات پس از فروش: انتخاب یک برند معتبر که خدمات پس از فروش مناسبی ارائه میدهد، میتواند خیال شما را از بابت تعمیر و نگهداری دستگاه راحت کند.
برندهای معتبر معمولاً قطعات یدکی را به راحتی در دسترس قرار میدهند و خدمات تعمیر و نگهداری را با کیفیت بالایی ارائه میدهند.
مقایسه چرخ گوشت صنعتی کابان تجهیز با رقبا
در بازار چرخ گوشتهای صنعتی، برندهای مختلفی وجود دارند که هر کدام ویژگیها و مزایای خاص خود را ارائه میدهند. کابان تجهیز با ارائه محصولات با کیفیت و خدمات پس از فروش مناسب، توانسته جایگاه ویژهای در این بازار به دست آورد. در اینجا به مقایسه چرخ گوشت صنعتی کابان تجهیز با برخی از برندهای رقیب میپردازیم:
کابان تجهیز در مقابل مینروا (Minerva): مینروا یکی از برندهای معتبر ایتالیایی است که چرخ گوشتهای با کیفیتی تولید میکند. با این حال، قیمت محصولات مینروا معمولاً بالاتر از محصولات کابان تجهیز است. کابان تجهیز با ارائه محصولاتی با کیفیت مشابه و قیمت مناسبتر، گزینه مقرون به صرفهتری برای کسبوکارهای کوچک و متوسط است.
کابان تجهیز در مقابل اومگا (Omega): اومگا نیز یکی دیگر از برندهای شناخته شده در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. چرخ گوشتهای اومگا معمولاً دارای طراحی مدرن و ویژگیهای پیشرفتهای هستند. اما کابان تجهیز با تمرکز بر کیفیت ساخت و عملکرد قوی، محصولاتی را ارائه میدهد که برای استفاده در شرایط سخت و حجم کاری بالا مناسبتر هستند. همچنین، خدمات پس از فروش کابان تجهیز در ایران به راحتی در دسترس است.
کابان تجهیز در مقابل الکترولوکس (Electrolux): الکترولوکس یک برند بینالمللی معتبر است که محصولات متنوعی را در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی تولید میکند. چرخ گوشتهای الکترولوکس معمولاً دارای تکنولوژیهای پیشرفتهای هستند. اما کابان تجهیز با ارائه محصولاتی با طراحی سادهتر و کاربردیتر، گزینه مناسبتری برای کسبوکارهایی است که به دنبال دستگاهی با کاربری آسان و قیمت مناسب هستند.
کابان تجهیز با ارائه چرخ گوشتهای صنعتی با کیفیت، قیمت مناسب و خدمات پس از فروش قوی، به شما کمک میکند تا بهترین انتخاب را برای کسبوکار خود داشته باشید. انتخاب کابان تجهیز به معنای سرمایهگذاری در یک دستگاه با دوام و کارآمد است که میتواند نیازهای شما را به بهترین شکل برآورده کند.
ویژگیهای برجسته چرخ گوشت صنعتی کابان تجهیز
چرخ گوشتهای صنعتی کابان تجهیز دارای ویژگیهای برجستهای هستند که آنها را از سایر محصولات موجود در بازار متمایز میکند. این ویژگیها عبارتند از:
- موتور قدرتمند: استفاده از موتورهای قدرتمند گیربکسی و تسمهای با توان بالا، امکان چرخ کردن حجم زیادی از گوشت و مواد سخت را فراهم میکند.
- بدنه و قطعات استیل ضدزنگ: استفاده از استیل ضدزنگ در ساخت بدنه و قطعات داخلی، از زنگزدگی و آلودگی جلوگیری میکند و به حفظ بهداشت کمک میکند.
- طراحی مقاوم و با دوام: طراحی مقاوم و با دوام چرخ گوشتهای کابان تجهیز، امکان استفاده طولانی مدت و بدون مشکل را فراهم میکند.
- سیستمهای ایمنی: وجود سیستمهای ایمنی مانند محافظ دست و دکمه توقف اضطراری، ایمنی کاربر را تضمین میکند.
- خدمات پس از فروش مناسب: ارائه خدمات پس از فروش مناسب و دسترسی آسان به قطعات یدکی، خیال شما را از بابت تعمیر و نگهداری دستگاه راحت میکند.
نکات نگهداری از چرخ گوشت صنعتی
برای افزایش طول عمر و کارایی چرخ گوشت صنعتی، رعایت نکات زیر ضروری است:
- تمیز کردن منظم: پس از هر بار استفاده، قطعات داخلی چرخ گوشت را به طور کامل تمیز کنید و از تجمع مواد غذایی جلوگیری کنید.
- روغن کاری: قطعات متحرک را به طور منظم روغن کاری کنید تا از سایش و خوردگی جلوگیری شود.
- بررسی دورهای: به طور دورهای قطعات دستگاه را بررسی کنید و در صورت نیاز آنها را تعویض کنید.
- استفاده صحیح: از چرخ گوشت فقط برای چرخ کردن گوشت و مواد غذایی مناسب استفاده کنید و از چرخ کردن مواد سخت و غیرمجاز خودداری کنید.
- نگهداری در محیط مناسب: دستگاه را در محیط خشک و خنک نگهداری کنید و از قرار دادن آن در معرض رطوبت و نور مستقیم خورشید خودداری کنید.
با رعایت این نکات ساده، میتوانید عمر مفید چرخ گوشت صنعتی خود را افزایش دهید و از کارایی بالای آن بهرهمند شوید. کابان تجهیز همواره در کنار شماست تا بهترین تجربه را از استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی داشته باشید.
کابان تجهیز
آدرس : تهران ، خیابان آزادی بعد از یادگار امام - نرسیده به چهار راه بهبودی نبش کوچه زمانی ساختمان 133 طبقه چهارم واحد 5
ایمیل : info@kabantajhiz.com
خط ویژه : 02166008000 - 02166009000
موبایل: 09122200108
سوالات متداول چرخ گوشت صنعتی
چه نوع چرخ گوشت صنعتی برای کسب و کار من مناسب است؟
انتخاب نوع مناسب چرخ گوشت صنعتی بستگی به حجم کاری، نوع مواد غذایی که چرخ میکنید و فضای موجود در آشپزخانه شما دارد. برای کسبوکارهای کوچک و متوسط، چرخ گوشتهای رومیزی با ظرفیت کمتر مناسب هستند. برای کارخانجات و آشپزخانههای بزرگ، چرخ گوشتهای ایستاده با ظرفیت بالا و موتورهای گیربکسی توصیه میشوند.
چگونه میتوانم چرخ گوشت صنعتی خود را تمیز کنم؟
پس از هر بار استفاده، قطعات داخلی چرخ گوشت را به طور کامل جدا کنید و با آب گرم و مواد شوینده ملایم تمیز کنید. از برسهای نرم برای پاک کردن گوشههای دستگاه استفاده کنید. قبل از استفاده مجدد، قطعات را به طور کامل خشک کنید.
چه نکاتی را باید در نگهداری از چرخ گوشت صنعتی رعایت کنم؟
برای افزایش طول عمر چرخ گوشت صنعتی، قطعات متحرک را به طور منظم روغن کاری کنید، از چرخ کردن مواد سخت و غیرمجاز خودداری کنید، دستگاه را در محیط خشک و خنک نگهداری کنید و به طور دورهای قطعات دستگاه را بررسی کنید و در صورت نیاز آنها را تعویض کنید.
آیا چرخ گوشت صنعتی کابان تجهیز دارای گارانتی است؟
بله، تمامی چرخ گوشتهای صنعتی کابان تجهیز دارای گارانتی معتبر هستند. برای اطلاع از شرایط گارانتی، میتوانید با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید.
چگونه میتوانم قطعات یدکی چرخ گوشت صنعتی کابان تجهیز را تهیه کنم؟
برای تهیه قطعات یدکی چرخ گوشت صنعتی کابان تجهیز، میتوانید با واحد خدمات پس از فروش ما تماس بگیرید. قطعات یدکی اصلی و با کیفیت در اسرع وقت برای شما ارسال خواهند شد.