در دنیای پرشتاب امروز، تهیه نان و شیرینی با کیفیت بالا و در حجم زیاد، نیازمند تجهیزات پیشرفته و کارآمد است. دستگاههای خمیر گیر صنعتی، به عنوان قلب تپنده هر نانوایی، قنادی و کارگاه تولید مواد غذایی، نقشی حیاتی در این فرآیند ایفا میکنند. این دستگاهها، با قدرت و سرعت بالا، قادرند حجم زیادی از خمیر را به طور یکنواخت و با کیفیت مطلوب آماده کنند. انتخاب یک خمیر گیر صنعتی مناسب، میتواند تاثیر بسزایی در کیفیت نهایی محصول، سرعت تولید و در نهایت، سودآوری کسب و کار شما داشته باشد. در این راهنمای جامع، به بررسی انواع خمیر گیر صنعتی، کاربردها، ویژگیها، نکات مهم در خرید و همچنین قیمت روز این دستگاهها خواهیم پرداخت.
خمیر گیرها در اندازه ها و ابعاد مختلفی در بازار موجود هستند و با توجه به محیطی که استفاده می شوند و حجم خمیری که تولید می کنند، ظرفیتهای متفاوتی دارند. از کارگاههای کوچک نان فانتزی گرفته تا کارخانجات بزرگ تولید نان صنعتی، هر کسب و کاری نیازمندیهای خاص خود را دارد. به همین دلیل، تولیدکنندگان، خمیر گیرها را در طیف گستردهای از ظرفیتها و با ویژگیهای متنوع عرضه میکنند. در ادامه، به معرفی انواع اصلی خمیر گیرها میپردازیم:
انواع خمیر گیر بر اساس کاربرد
خمیر گیرها را میتوان بر اساس نوع کاربری و حجم تولید مورد نیاز، به سه دسته اصلی تقسیم کرد:
-
خمیر گیر خانگی: این نوع خمیر گیر، برای مصارف خانگی و تهیه خمیر در حجم کم طراحی شده است. معمولاً ظرفیت این دستگاهها بین 5 تا 40 کیلوگرم است و ابعاد کوچکی دارند که امکان استفاده آسان در فضای محدود آشپزخانه را فراهم میکند. موتور این دستگاهها نیز کممصرف بوده و برای استفاده روزمره مناسب است. اگر به دنبال تهیه نان و شیرینی خانگی با کیفیت هستید، یک خمیر گیر خانگی میتواند گزینه مناسبی برای شما باشد. خرید خمیر گیر را از سایت انجام دهید.
خمیر گیرهای خانگی معمولاً دارای یک دیگ ثابت و یک بازوی چرخشی هستند که خمیر را ورز میدهند. برخی از مدلها نیز دارای قابلیت تنظیم سرعت و تایمر هستند که به کاربر امکان کنترل بهتر فرآیند خمیرگیری را میدهد.
-
خمیر گیر صنعتی: این دستگاهها، برای استفاده در کارگاههای نانوایی، قنادی و سایر صنایع غذایی که نیاز به تولید خمیر در حجم بالا دارند، طراحی شدهاند. ظرفیت خمیر گیرهای صنعتی معمولاً بین 60 تا 240 کیلوگرم یا بیشتر است. این دستگاهها دارای موتورهای پرقدرت هستند و میتوانند خمیر را در کمترین زمان و با کیفیت بالا آماده کنند. علاوه بر تهیه خمیر، از خمیر گیرهای صنعتی میتوان برای میکس کردن سایر مواد غذایی مانند گوشت در کبابیها و همبرگر فروشیها نیز استفاده کرد.
خمیر گیرهای صنعتی معمولاً دارای یک دیگ متحرک و یک یا دو بازوی چرخشی هستند که خمیر را به طور کامل و یکنواخت ورز میدهند. این دستگاهها از جنس استیل ضد زنگ ساخته میشوند که بهداشت و دوام آنها را تضمین میکند.
-
خمیر گیر نانوایی: این نوع خمیر گیر، به طور خاص برای استفاده در نانواییهای سنتی و صنعتی طراحی شده است. خمیر گیرهای نانوایی معمولاً دارای ظرفیت مخزن بالایی هستند و تفاوت اصلی آنها با سایر خمیر گیرها در نحوه قرارگیری چنگک است که به صورت اریب داخل دیگ فلزی قرار میگیرد. این طراحی، باعث میشود خمیر به طور کامل ورز داده شود و کیفیت نهایی نان بهبود یابد. فروش خمیر پهن کن از طریق سایت انجام دهید.
خمیر گیرهای نانوایی معمولاً دارای یک دیگ بزرگ و یک چنگک قوی هستند که خمیر را به طور مداوم ورز میدهند. این دستگاهها از جنس فولاد ضد زنگ ساخته میشوند و دارای سیستمهای ایمنی پیشرفتهای هستند که از بروز حوادث جلوگیری میکنند.
نکات مهم در خرید خمیر گیر صنعتی
انتخاب یک خمیر گیر صنعتی مناسب، نیازمند توجه به نکات مختلفی است. در اینجا، به برخی از مهمترین این نکات اشاره میکنیم:
-
ظرفیت دستگاه: مهمترین فاکتور در انتخاب خمیر گیر صنعتی، ظرفیت آن است. ظرفیت دستگاه باید متناسب با حجم تولید مورد نیاز شما باشد. اگر ظرفیت دستگاه کمتر از نیاز شما باشد، مجبور خواهید بود خمیر را در چند نوبت تهیه کنید که این امر باعث اتلاف وقت و انرژی میشود. از طرف دیگر، اگر ظرفیت دستگاه بیش از حد نیاز شما باشد، هزینه اضافی برای خرید دستگاه پرداخت کردهاید و ممکن است دستگاه به طور کامل مورد استفاده قرار نگیرد.
-
قدرت موتور: قدرت موتور دستگاه، تعیین کننده سرعت و کیفیت خمیرگیری است. موتور دستگاه باید به اندازه کافی قوی باشد تا بتواند خمیر را به طور کامل و یکنواخت ورز دهد. اگر موتور دستگاه ضعیف باشد، خمیر به خوبی ورز داده نمیشود و کیفیت نهایی نان یا شیرینی پایین خواهد بود.
-
جنس بدنه و قطعات: بدنه و قطعات دستگاه باید از جنس مواد با کیفیت و مقاوم ساخته شده باشند. استیل ضد زنگ، بهترین گزینه برای ساخت بدنه و قطعات خمیر گیر صنعتی است. استیل ضد زنگ، بهداشتی، مقاوم در برابر خوردگی و زنگ زدگی است و طول عمر دستگاه را افزایش میدهد.
-
سیستم ایمنی: خمیر گیر صنعتی باید دارای سیستم ایمنی مناسبی باشد تا از بروز حوادث جلوگیری شود. وجود دکمه توقف اضطراری، محافظ برای جلوگیری از دسترسی به قطعات متحرک و سیستم قطع خودکار در صورت بروز مشکل، از جمله ویژگیهای ایمنی ضروری در یک خمیر گیر صنعتی است.
-
برند و گارانتی: خرید از یک برند معتبر و دارای گارانتی، اطمینان خاطر بیشتری را برای شما فراهم میکند. برندهای معتبر، معمولاً دستگاههای با کیفیتتری تولید میکنند و خدمات پس از فروش بهتری ارائه میدهند. گارانتی دستگاه نیز، در صورت بروز مشکل، خیال شما را از بابت تعمیر یا تعویض دستگاه راحت میکند.
مقایسه برندهای معتبر خمیر گیر صنعتی
در بازار ایران، برندهای مختلفی در زمینه تولید خمیر گیر صنعتی فعالیت میکنند. در اینجا، به مقایسه چند برند معتبر میپردازیم:
-
برند [نام برند اول]: این برند، یکی از قدیمیترین و معتبرترین تولیدکنندگان خمیر گیر صنعتی در ایران است. دستگاههای این برند، از کیفیت بالایی برخوردار هستند و دارای طول عمر زیادی هستند. با این حال، قیمت دستگاههای این برند نسبت به سایر برندها بالاتر است.
-
برند [نام برند دوم]: این برند، به دلیل تولید دستگاههای با کیفیت و قیمت مناسب، در بین مشتریان محبوبیت زیادی دارد. دستگاههای این برند، از قطعات با کیفیت ساخته شدهاند و دارای عملکرد خوبی هستند. با این حال، تنوع مدلهای این برند نسبت به سایر برندها کمتر است.
-
فروشگاه تجهیزات: این برند، با ارائه دستگاههای با کیفیت و خدمات پس از فروش عالی، توانسته است جایگاه ویژهای در بازار خمیر گیر صنعتی کسب کند. دستگاههای فروشگاه تجهیزات، از جدیدترین فناوریها بهره میبرند و دارای طراحی ارگونومیک و کاربری آسانی هستند. قیمت دستگاههای فروشگاه تجهیزات نیز، در مقایسه با سایر برندهای معتبر، بسیار مناسب است. یکی از نقاط قوت فروشگاه تجهیزات، ارائه مشاوره تخصصی به مشتریان است. کارشناسان این شرکت، با بررسی نیازهای شما، بهترین دستگاه را به شما پیشنهاد میدهند. در مقایسه با برند [نام برند اول] که قیمت بالاتری دارد و برند [نام برند دوم] که تنوع کمتری ارائه میدهد، فروشگاه تجهیزات با ارائه ترکیبی از کیفیت، قیمت مناسب و تنوع، انتخابی ایدهآل برای کسب و کارهای مختلف است. به همین دلیل، ما خرید از فروشگاه تجهیزات را به شما پیشنهاد میکنیم.
کاربردهای متنوع خمیر گیر صنعتی
خمیر گیرهای صنعتی، علاوه بر تهیه خمیر نان و شیرینی، کاربردهای متنوع دیگری نیز دارند. از جمله این کاربردها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
-
تهیه خمیر پیتزا: خمیر پیتزا، یکی از مهمترین عوامل در کیفیت نهایی پیتزا است. خمیر گیرهای صنعتی، میتوانند خمیر پیتزا را به طور یکنواخت و با بافت مناسب آماده کنند.
-
تهیه خمیر پیراشکی: خمیر پیراشکی، باید نرم و لطیف باشد تا پیراشکیها خوشمزه و لذیذ شوند. خمیر گیرهای صنعتی، میتوانند خمیر پیراشکی را با کیفیت بالا تهیه کنند.
-
تهیه خمیر کلوچه: خمیر کلوچه، باید به اندازه کافی ورز داده شود تا کلوچهها پوک و خوشمزه شوند. خمیر گیرهای صنعتی، میتوانند خمیر کلوچه را به طور کامل ورز دهند.
-
میکس کردن مواد غذایی: از خمیر گیرهای صنعتی، میتوان برای میکس کردن سایر مواد غذایی مانند گوشت، سبزیجات و ادویهجات نیز استفاده کرد. این دستگاهها، میتوانند مواد غذایی را به طور یکنواخت و با سرعت بالا میکس کنند.
قیمت روز خمیر گیر صنعتی
قیمت خمیر گیر صنعتی، به عوامل مختلفی مانند ظرفیت دستگاه، قدرت موتور، جنس بدنه و قطعات، برند و گارانتی بستگی دارد. به طور کلی، قیمت خمیر گیرهای صنعتی از چند میلیون تومان تا چند ده میلیون تومان متغیر است. برای اطلاع از قیمت روز خمیر گیر صنعتی، میتوانید با فروشگاههای تجهیزات آشپزخانه صنعتی تماس بگیرید یا به وبسایتهای این فروشگاهها مراجعه کنید.
خرید انواع خمیر گیر از فروشگاه تجهیزات
اگر شما هم برای کسب و کار خود به دنبال خرید مناسبترین دستگاه خمیر گیر با بهترین کیفیت و مناسبترین قیمت هستید، می توانید در وب سایت فروشگاه تجهیزات، مدلهای مختلف این دستگاه ها را مشاهده کنید و پس از بررسی ویژگیهای هر یک، بهترین و مناسبترین مدل را با توجه به ظرفیت مورد نظرتان انتخاب کنید.
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712
سوالات متداول خمیر گیر صنعتی
چه نوع خمیر گیری برای نانوایی من مناسب است؟
انتخاب خمیر گیر مناسب برای نانوایی شما بستگی به حجم تولید روزانه و نوع نانی که تولید میکنید دارد. خمیر گیرهای نانوایی با ظرفیت بالا و چنگک اریب برای نانواییهای سنتی و صنعتی مناسب هستند. برای انتخاب دقیقتر، با کارشناسان فروشگاه تجهیزات مشورت کنید.
آیا میتوان از خمیر گیر صنعتی برای مصارف غیر از تهیه خمیر نان استفاده کرد؟
بله، خمیر گیرهای صنعتی میتوانند برای میکس کردن مواد غذایی دیگر مانند گوشت، سبزیجات و ادویهجات نیز استفاده شوند. با این حال، قبل از استفاده، اطمینان حاصل کنید که دستگاه برای این منظور مناسب است و قطعات آن قابلیت شستشو و ضدعفونی شدن را دارند.
چگونه میتوان طول عمر خمیر گیر صنعتی را افزایش داد؟
برای افزایش طول عمر خمیر گیر صنعتی، باید به طور منظم دستگاه را تمیز و نگهداری کنید. پس از هر بار استفاده، دیگ و قطعات دستگاه را با آب و مواد شوینده مناسب بشویید. همچنین، به طور دورهای، دستگاه را روغن کاری کنید و از سالم بودن قطعات آن اطمینان حاصل کنید.
چه نکاتی را باید در هنگام خرید خمیر گیر صنعتی دست دوم در نظر گرفت؟
در هنگام خرید خمیر گیر صنعتی دست دوم، باید به وضعیت ظاهری و فنی دستگاه توجه کنید. دستگاه نباید زنگ زده باشد یا دارای قطعات شکسته باشد. همچنین، موتور دستگاه باید سالم باشد و به طور روان کار کند. قبل از خرید، دستگاه را روشن کنید و از عملکرد صحیح آن اطمینان حاصل کنید.
گارانتی خمیر گیر صنعتی شامل چه مواردی میشود؟
گارانتی خمیر گیر صنعتی معمولاً شامل تعمیر یا تعویض قطعات معیوب دستگاه در صورت بروز مشکل در طول دوره گارانتی میشود. دوره گارانتی و شرایط آن، بسته به برند و مدل دستگاه متفاوت است. قبل از خرید، حتماً شرایط گارانتی را به دقت مطالعه کنید.