دوره تخصصی باقلوای استانبولی طرفداران بسیاری دارد چون این نوع شیرینی در محیط های مختلف به فروش می رسد و به تنهایی می تواند برای برخی از افراد یک کسب و کار پررونق محسوب گردد. در نتیجه افرادی که علاقه‌مند به شرکت در دوره تخصصی باقلوای استانبولی را دارند، می توانند برای اطلاع از جزئیات و قیمت دوره تخصصی باقلوای استانبولی ممکن است تدریس شوند، با آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان تماس حاصل فرمائید.
معرفی سرفصل های دوره تخصصی باقلوای استانبولی
معرفی و بررسی پیشینه باقلوای استانبول و اهمیت این نوع شیرینی در فرهنگ غذایی ترکیه توسط اساتید مورد بررسی قرار گرفته می شود و سپس سرفصل مباحثی که در دوره تخصصی باقلوای استانبولی به هنرآموزان ارائه داده می شود، تشریح می گردد که عبارتند از:
مواد اولیه: آشنایی با انواع مواد مورد نیاز مانند خمیر یوفکا، مغز های مختلف (بادام، گردو، پسته، فندوق) و شربت.
تهیه خمیر: آموزش روش های تهیه و نازک کردن خمیر یوفکا به صورت حرفه‌ای.
پر کردن باقلوا: تکنیک های مختلف پر کردن باقلوا با مغزهای گوناگون و نکات کلیدی برای ایجاد طعم و بافت مناسب.
طرز تهیه شربت: روش های تهیه شربت شیرین باقلوا و تنظیم غلظت و طعم آن.
پخت باقلوا: نکات مربوط به دما، زمان و روش پخت برای دستیابی به باقلوایی ترد و خوشمزه.
تزیینات: راهکارهای تزیین باقلوا و ارائه ایده هایی برای سرو آن.
در این قسمت نیز شما را با برخی از انواع مدل باقلوا که ممکن است در دوره تخصصی باقلوای استانبولی به هنرجویان ارائه داده شود، آشنا می سازیم:
باقلوا با مغز گردو: نوعی کلاسیک و بسیار محبوب.
باقلوا با پسته: با طعم خاص و نرم و ترد بودن.
باقلوا با فندوق: ترکیبی خوشمزه با مغز فندوق.
باقلوا شکلاتی: با افزودن شکلات برای طعمی مدرن و دلچسب.
باقلوا مخصوص: با طعم ها و تزیینات ویژه که می تواند متناسب با سلیقه های مختلف باشد.
در مجموع، هدف از برگزاری دوره تخصصی باقلوای استانبولی، آموزش تکنیک های حرفه‌ای و ایجاد تنوع در تهیه باقلواست که توسط آموزشگاه شیرینی پزی پرتیکان نیز تدریس می شود.
نشانی: تـهران، میـرداماد،جنب متـرو میـرداماد، خیابان پوری سلطانی(پگاه سابق) ،ده متری دوم،پلاک 4،واحد 3
تلفن:( ده خط پاسخگو )
021-91002010
021-22221208
021-22907769